Tập
Muối, chất béo, axit và nhiệt: Axit
Tóm tắt
Để hiểu rõ sức mạnh chuyển hóa của axit, Samin tới thăm Yucatán, nơi những trái cam chua, sốt salsa và mật ong của người Maya điểm thêm phong vị mới mẻ cho mỗi món ăn.
Chi tiết
- Phim bộ
- Muối, chất béo, axit và nhiệt
- Mùa
- Mùa 1
- Tập
- Tập 3
- Ngày phát sóng
- 2018-10-11
- Thời lượng
- 40 min
Thông tin tập
Axit là tập 3 trong Loạt phim truyền hình ngắn của Muối, chất béo, axit và nhiệt. Tập này phát sóng ngày 2018-10-11. Thời lượng là 40 min.
Tập trước / tập sau
Tập 2: Muối
Từ muối biển, nước tương đến miso, chuyến đi đến Nhật Bản là hành trình khám phá vô vàn dạng muối và ảnh hưởng mạnh mẽ của thứ gia vị này đối với thực phẩm.
Tập 4: Nhiệt
Trở về quê nhà California, Samin thỏa chí sáng tạo với các món dùng nhiệt, từ đồ ăn thơm mùi đậm vị như thịt và rau củ nướng đến món cơm giòn làm cùng mẹ.
