Phim bộ
Ẩm thực đường phố: Châu Á
Tóm tắt
Hãy dấn thân vào hành trình khám phá văn hóa toàn cầu về ẩm thực đường phố và câu chuyện ẩn sau những bàn tay đã làm nên bao món ăn đậm đà hương vị.
Chi tiết
- Ngày phát sóng đầu
- 2019-04-26
- Trạng thái
- Ended
- Số mùa
- 1 mùa
- Số tập
- 9 tập
- Thể loại
- Phim Tài Liệu
- Kênh phát sóng
- Netflix
- Sản xuất
- Boardwalk Pictures, Supper Club
- Quốc gia
- US
- Ngôn ngữ gốc
- EN
Nhà sáng tạo và ê-kíp
- David Gelb - Creator
- Brian McGinn - Creator
- David Gelb - Executive Producer
- Brian McGinn - Executive Producer
- Andrew Fried - Executive Producer
Các tập
Tập 1: Bangkok, Thái Lan
Lắng nghe câu chuyện đầy cảm hứng của đầu bếp đường phố Jay Fai, người đã biến tấu món súp tom yum và tự hào có được một sao Michelin cho món trứng rán cua của mình.
Tập 2: Osaka, Nhật Bản
Đầu bếp Toyo vui tính và nhiệt huyết làm việc tại izakaya rất được yêu thích ở Osaka, thành phố cho dân sành ăn nổi danh với món ngon đường phố như okonomiyaki, takoyaki.
Tập 3: Delhi, Ấn Độ
Từ món chaat giòn tan ngon tuyệt cho đến chole bhature đậm đà, các hương vị đường phố Delhi này có mối liên hệ sâu sắc với những câu chuyện gia đình và lịch sử chính trị.
Tập 4: Yogyakarta, Indonesia
Trong số các món ngon vỉa hè từ gudeg đến mì sắn, món jajan pasar ra đời sớm nhất. Và công thức chế biến của một người phụ nữ hé lộ về lịch sử này.
Tập 5: Gia Nghĩa, Đài Loan
Tào phớ. Súp đầu cá. Dê hầm. Các quán ăn gia truyền đường phố tại Gia Nghĩa chính là thành lũy của truyền thống ẩm thực Đài Loan.
Tập 6: Seoul, Hàn Quốc
Các quầy đồ ăn tại chợ Gwangjang trưng bày một số món ăn truyền thống được yêu thích của Hàn Quốc, từ cua ướp tương cho đến mì cắt bằng dao.
Tập 7: Sài Gòn, Việt Nam
Ốc và cơm tấm là hai biểu tượng văn hóa ẩm thực đường phố của Thành phố Hồ Chí Minh, được định hình bởi cả lịch sử lẫn kỷ niệm gia đình.
Tập 8: Singapore
Bánh hấp Putu piring, mì hoành thánh, cua sốt ớt, cơm gà, những người bán hàng mang đến góc nhìn về cuộc sống của họ qua các món ăn được yêu thích tại Singapore.
Tập 9: Cebu, Philippines
Tận dụng sự đa dạng sinh học trù phú của đất và biển, Florencio Escabas làm món súp lươn san hô được nhiều người dân trên thành phố đảo yêu thích.
Tựa phim liên quan
Anthony Bourdain: Những Gốc Khuất
Bourdain đi khắp thế giới để khám phá các khu vực ít được biết đến trên thế giới và tôn vinh các nền văn hóa đa dạng bằng cách khám phá ẩm thực và các nghi lễ ăn uống. Nổi tiếng với sự tò mò, ham hiểu biết và thông minh nhạy bén, Bourdain đưa người xem ra khỏi con đường đông đúc của các địa điểm du lịch - bao gồm một số nơi bị chiến tranh tàn phá trên thế giới - và gặp gỡ với nhiều công dân địa phương khác nhau để tìm hiểu lối sống của họ và đôi khi giao lưu với một đầu bếp được quốc tế đánh giá cao trong các chuyến hành trình của ông ấy.
Gordon Ramsay: Uncharted
Follow Gordon Ramsay as he meets with indigenous people around the globe to learn about the cultures, dishes and flavors unique to each location. Each episode concludes with Ramsay challenging himself with a local food legend by his side - putting his newfound skills to the test as they cook a feast together for the natives.
Muối, chất béo, axit và nhiệt
Đầu bếp kiêm cây bút về ẩm thực Samin Nosrat đi khắp thế giới để khám phá các yếu tố cơ bản làm nên đồ ăn ngon và mang đến các bữa tiệc tuyệt hảo với lời khuyên hữu ích.
Ẩm thực đường phố: Mỹ Latinh
Trong loạt phim tài liệu sinh động này, các đầu bếp Mỹ Latin kể câu chuyện của họ và mang đến hương vị của truyền thống cùng sự đổi mới cho các món ăn ngon của mỗi người.
Eugene Levy, Vị Lữ Khách Miễn Cưỡng - The Reluctant Traveller with Eugene Levy
Diễn viên đạt nhiều giải thưởng và nhà thám hiểm yếu tim Eugene Levy bước ra khỏi vùng an toàn của mình và dấn thân vào chuyến du hành kỳ thú đến những điểm du lịch xinh đẹp và hấp dẫn nhất thế giới.
Down to Earth with Zac Efron
Actor Zac Efron journeys around the world with wellness expert Darin Olien in a travel show that explores healthy, sustainable ways to live.
The Story of Film: An Odyssey
A worldwide guided tour of the greatest movies ever made and the story of international cinema through the history of cinematic innovation.
Cooked
Explored through the lenses of the four natural elements – fire, water, air and earth – COOKED is an enlightening and compelling look at the evolution of what food means to us through the history of food preparation and its universal ability to connect us. Highlighting our primal human need to cook, the series urges a return to the kitchen to reclaim our lost traditions and to forge a deeper, more meaningful connection to the ingredients and cooking techniques that we use to nourish ourselves.
Marvel Studios Assembled
Go behind the scenes of the shows and movies of the Marvel Cinematic Universe, following the filmmakers, cast and crew, and Marvel heroes every step of the way.
Bàn của bếp trưởng: Pizza
Khám phá những chiếc bánh pizza ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới do những đầu bếp nổi tiếng chế biến. Họ đưa niềm đam mê, sự sáng tạo và chăm chỉ vào từng miếng bánh.