Tập
Ẩm thực đường phố: Mỹ Latinh: Bogota, Colombia
Tóm tắt
Luz Dary và những phụ nữ ở chợ thực phẩm La Perseverancia tái tạo các món ăn kinh điển của người Colombia như arepa và ajiaco, tiếp thêm sức sống cho ẩm thực địa phương.
Chi tiết
- Phim bộ
- Ẩm thực đường phố: Mỹ Latinh
- Mùa
- Mùa 1
- Tập
- Tập 5
- Ngày phát sóng
- 2020-07-21
- Thời lượng
- 29 min
Thông tin tập
Bogota, Colombia là tập 5 trong Loạt phim truyền hình ngắn của Ẩm thực đường phố: Mỹ Latinh. Tập này phát sóng ngày 2020-07-21. Thời lượng là 29 min.
Tập trước / tập sau
Tập 4: Lima, Peru
Hương vị đa dạng nhưng độc đáo một cách thú vị, văn hóa ẩm thực của Lima có picarone mật ong, anticucho mặn và gỏi ceviche lấy cảm hứng từ ẩm thực Nikkei của một đầu bếp.
Tập 6: La Paz, Bolivia
Nữ hoàng relleno là Doña Emi và các cholita khác chiến đấu để được công nhận, và duy trì các món truyền thống như buñuelos mang hương vị anisette và bánh kẹp chola cay.
Các tập khác trong mùa này
Tập 3: Oaxaca, Mexico
Bánh tlayuda nướng và piedrazo giấm thể hiện sự đa dạng sinh học và hương vị đậm đà đầy phong phú của Oaxaca. Hãy gặp Doña Vale, người tạo ra món memela tuyệt đỉnh.
Tập 2: Salvador, Brazil
Feijoada bổ dưỡng. Moqueca cay xè. Pirão bên bờ biển. Thức ăn của Bahia chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ cả châu Phi và Bồ Đào Nha – cũng như thấm đẫm dầu cọ.
Tập 1: Buenos Aires, Argentina
Người Argentina đam mê ẩm thực đường phố, dù là choripán hay fugazzeta, nhưng món tortilla đầy phô mai của Pato Rodriguez thậm chí được các đầu bếp danh tiếng tán thưởng.