Tập
Good Eats: Episode 2
Tóm tắt
The scientific theory behind capturing meaty goodness in liquid form and why the pressure cooker makes great broth.
Chi tiết
- Phim bộ
- Good Eats
- Mùa
- Mùa 4
- Tập
- Tập 2
- Ngày phát sóng
- 2001-04-18
- Thời lượng
- 21 min
Thông tin tập
Episode 2 là tập 2 trong Season 4 của Good Eats. Tập này phát sóng ngày 2001-04-18. Thời lượng là 21 min.
Tập trước / tập sau
Các tập khác trong mùa này
Tập 4
Host Alton Brown demystifies the buying, handling and cooking of the briny bug that put the surf into the surf-n-turf.
Tập 5
Country and city hams: cured, smoked, raw, brined or fresh, get your juices going for some good old American ham.
Tập 6
Chocolate layer and sheet cakes are more American than apple pie, yet few of us ever bake them anymore. We're going to change all that. Shop for cake pans, learn everything you need to know to keep your foam from flopping and produce a heavenly cake.
Tập 7
From ordinary chuck to sublime, melt in your mouth flavor: how to make the perfect pot roast without the pot.
Tập 8
The most mentioned food in the Bible; The only food produced for us by animals. It's a sweetener, it's an antiseptic, it's amazing.
Tập 9
Meet the Count and discover the miraculous properties of Garlic.
Tập 10
Join Alton Brown as he debunks the many mysteries of mayonnaise.
Tập 11
Don't be afraid, the store stuff can deliver the puff.
Tập 12
Tea is the second most popular beverage, so let's brew some.
Tập 13
Alton investigates the fruity heat of chilies and that ubiquitous condiment: salsa.